Massas
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Spaghetti ao Pomodoro com Pesto de Manjericão 72
Spaghetti ao Molho de Tomate Rústico e Pesto de Manjericão
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Ravióli de Polenta ao Ragu de Linguiça Calabresa 78
Ravióli de Polenta e Queijo Minas ao Ragu de Linguiça Calabresa e Pimenta Calabresa
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Nhoque Gratinado 78
Nhoque de Batata ao Molho de Tomate Rústico com Fonduta de Queijo Parmesão Gratinada
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Ravióli ao Pomodoro 82
Ravióli de Mozzarella de Búfala ao Molho de Tomate Rústico
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Spaghetti ao Ragù Bolognese 82
Spaghetti ao Ragu de Carne Bovina e Suína com Roti de Carne e Queijo Parmesão
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Lasanha Bolonhesa com Fonduta de Parmesão Gratinado 82
Lasanha de Carne ao Molho de Tomate Rústico com Fonduta de Queijo Parmesão Gratinada
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[V] Palmito Pupunha ao Molho de Tomate Rústico e Caponata de Beringela 84
Talharim de Palmito Pupunha ao Molho de Tomate Rústico com Beringela, Pimentões e Nozes
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Spaghetti ao Carbonara Clássico 88
Spaghetti com Pecorino Romano, Parmesão, Guanciale, Gema de Ovo e Pimenta do Reino
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Rigatoni ao Caccio e Peppe 88
Rigatoni com Pecorino Romano, Parmesão e Pimenta do Reino
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Ravióli de Queijo Brie e Pera ao Molho de Manga e Especiarias 94
Ravióli de Queijo Brie e Pera ao Molho de Manga com Sálvia Fresca, Lâminas de Amêndoas e Especiarias
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Ravióli de Figo e Queijo Brie com Crocante de Parma 98
Ravióli de Figo Ramy e Queijo Brie na Manteiga de Sálvia Fresca com Crocante de Presunto de Parma
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Ravióli de Queijo de Cabra com Amêndoas e Mel Trufado 108
Ravióli de Queijo de Cabra na Manteiga de Amêndoas e Mel Trufado
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Ravióli de Cordeiro com Cogumelo Portobello e Gremolata de Hortelã 118
Ravióli de Cordeiro na Redução do Caldo do Assado com Cogumelo Portobello, Tomate Cereja e Hortelã
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Lasanha Dourada com Salsa de Trufas 118
Lasanha de Carne e Scarmoza Defumada com Fonduta de Parmesão, Roti de Carne e Salsa de Trufas Negras